日に日に気温が上がり、春の訪れを肌で感じつつあるこの頃。個人的には花粉症がピークに入って、こちらも春の訪れ…と感じたいところですが、本人は大変であります。

さて、甘夏を食べてくださる皆様から
甘夏の皮って、どうやってむけばよいの？
というご質問をいただくことが多々あり、何か参考になるツールをつくれないかなぁと、ずっと思っていました。そういうわけで、

お待たせしました！

重い腰を上げ、鼓子のスマホを使い、「甘夏のむき方」を動画で２本作成しましたよ！「甘夏をむくのがおっくうだ」「なかなか手間がかかり大変だ」、そんな方はこちらの動画をご参照ください。（といってもそんな特別な方法ではないので、もう皆さん日常的にやられているかもしれません。）

①甘夏のむき方（お急ぎバージョン）

②甘夏のむき方（ていねいバージョン）

※実の背中部分にある白い筋（すじ）を全部取ってしまうと実が崩れやすくなるので、動画ではあまり取っていません。お好みで調整してください。

食べてくれる誰かのことを想ってやると、カタい皮も苦になりません。笑
動画のように、音楽をかけてやるとなおよし。春のそよ風が吹き込む台所で、ひとときの休息をお楽しみください。むいた実を保存するときは、タッパーに入れて冷蔵庫へ。はちみつ漬けにしても美味しいですね。

とりあえずこの動画は保存版ですが、また改良できるところがあったり皆さんからむき方のヒントを教えてもらったら、新たにつくり直すかもしれません。お楽しみに。

それでは皆さん、よい甘夏ライフを！